Proszek białkowy z nasion słonecznika

Le-Nutra'sProszek proteinowy z nasion słonecznika

Wprowadzenie produktów:

Proszek proteinowy z nasion słonecznika wytwarzany jest z nasion słonecznika. Białko słonecznika to odtłuszczona mączka z nasion słonecznika, a łupina i związki kwasu fenolowego, takie jak kwas chlorogenowy i kwas kawowy, są usuwane. Głównym składnikiem jest globulina (około 70% ~ 79%), a następnie albumina i niewielka ilość glutenu i białka rozpuszczalnego w alkoholu. W składzie aminokwasowym zawartość lizyny jest niska, podczas gdy zawartość innych niezbędnych aminokwasów jest wysoka.

Dlaczego właśnie my

Nasz szeroki wybór najwyższej jakości produktów jest dostosowany do potrzeb naszych klientów, zapewniając im maksymalną satysfakcję.

Utrzymujemy pozytywne relacje z naszymi klientami i stawiamy na szybką komunikację, aby zagwarantować im satysfakcję.

Nawiązaliśmy pozytywne relacje z klientami na całym świecie i oferujemy wyjątkowe hurtowe oferty na nasze produkty.

Nasze produkty wytwarzane są wyłącznie z naturalnych składników, dzięki czemu są całkowicie wolne od substancji chemicznych.

Charakterystyka produktu

Proszek proteinowy słonecznikowy ma dobre właściwości absorpcji wody, absorpcji oleju, emulgowania i spieniania. Proszek z nasion słonecznika może wchłonąć 170% wody i 208% oleju, a jego absorpcja oleju jest wyższa niż białka sojowego. Koncentrat proteinowy z nasion słonecznika i izolat proteinowy mają podobne właściwości spieniania i mieszania jak świeże białko jaja.

Funkcja produktu

Zawartość lizyny w proszku białkowym z nasion słonecznika jest wyższa niż w białku zbożowym, ale nieco niższa niż w białku sojowym i białku zwierzęcym, a inne aminokwasy mają dobrą równowagę. W porównaniu z wartością FAO, zawartość niezbędnych aminokwasów, z wyjątkiem lizyny, była wyższa lub podobna do wartości FAO, więc lizyna była pierwszym ograniczającym aminokwasem nasion słonecznika. Chociaż zawartość lizyny jest niska, efektywna zawartość lizyny może wynosić nawet 90%. Białko z nasion słonecznika jest bogate w aminokwasy zawierające siarkę, takie jak metionina, i ma dobrą strawność (90%) i wyższą cenę biogeniczną (60%) w porównaniu z większością białek roślinnych. Tak więc białko słonecznika jest ważnym suplementem diety, ma ważną wartość odżywczą.

Nasiona słonecznika mogą działać jako regulator cholesterolu i odgrywać rolę jako środek rozszerzający naczynia krwionośne. Zawierając błonnik, mogą promować ruchy jelit i zmniejszać wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak glukoza, co jest korzystne dla osób z cukrzycą i cholesterolem.

Jest bogaty w białko, które pomaga zwiększyć masę mięśniową i regenerację tkanek

Może pomóc w leczeniu takich schorzeń jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze i zapalenie stawów, a także obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając tym samym miażdżycę i ryzyko zawału serca.

Dostarcza również kwasu foliowego, żelaza i witaminy B5, która pomaga zwalczać stres i migreny. „Ma silne właściwości antyoksydacyjne” — powiedział Sivoli, który jest źródłem witaminy E — „i logicznie rzecz biorąc, może zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się organizmu, podobnie jak reszta diety”.

Sposób nakładania produktu

Proszek proteinowy z nasion słonecznika do ogólnego spożycia. 1% ~ 2% odtłuszczonego proszku proteinowego z nasion słonecznika po gorącym i wilgotnym gotowaniu przez 1 godzinę, dodawany do chleba i innych produktów spożywczych, może wzmocnić odżywianie, zrekompensować brak niezbędnych aminokwasów w mące, ale także może zwiększyć elastyczność chleba, aby zapobiec efektowi starzenia się skrobi w mące.

2. Dobre dodatki do żywności dla niemowląt. W porównaniu z białkiem sojowym, białko słonecznikowe ma niższą zawartość lizyny, ale wyższą zawartość metioniny. Połączenie białka z nasion słonecznika i białka sojowego może odgrywać rolę wzmacniającą odżywianie, gdy jest dodawane do żywności dla niemowląt.

3. Dodatki w produktach mięsnych. Gdy białko z nasion słonecznika jest dodawane do kiełbasy i innych produktów mięsnych, kurczenie się jest niewielkie podczas wędzenia, co może nie tylko zapobiec oddzielaniu się oleju, mniejszej utracie wagi, ale także zwiększyć kruchość kiełbasy i sprawić, że produkt będzie bardziej smaczny. Gdy białko z tkanki nasion słonecznika (30%) jest dodawane do nadzienia ciast, bułek, pierogów i innych produktów spożywczych zamiast wieprzowiny, może nie tylko zmniejszyć zawartość tłuszczu zwierzęcego w żywności, zmniejszyć zawartość cholesterolu, ale także obniżyć koszty.

4. Wyprodukuj sztuczne mleko i inne napoje. Białko z nasion słonecznika ma delikatny zapach i nie ma zapachu, takiego jak zapach fasoli. Jest dobrym surowcem do produkcji wysokiej jakości napojów i sztucznego mleka. Koncentrat białka z nasion słonecznika poddano obróbce cieplnej w temperaturze 80 stopni, a po mechanicznym wymieszaniu dodano emulgator, aby uzyskać 3% emulsji zawierającej białko. Zmieszane mleko z mlekiem zmieszano w stosunku 1:1, aby uzyskać lepszy smak i kolor.

Nasze atuty