Produkcja Wprowadzenie nattokinazy
Nattokinazato proteaza serynowa wytwarzana przez Bacillus subtilis natto podczas fermentacji natto. Mamy różne specyfikacje nattokinazy, takie jak 5000, 10000, 20000, 30000, 40000 FU/g. FU (jednostka fibrynolityczna) reprezentuje aktywną jednostkę zdolności nattokinazy do rozpuszczania fibryny (sztucznej skrzepliny). Nattokinase została po raz pierwszy odkryta w 1987 roku przez Yoyo Sumi i innych na Uniwersytecie Medycznym Miyazaki w Japonii. Badania wykazały, że ma działanie fibrynolityczne i może leczyć i zapobiegać chorobom zakrzepowym.
W jakim celu bierze się nattokinazę?
Nattokinaza jest szczególnie wrażliwa na fibrynę w stanie usieciowanym (fibryna, która utworzyła skrzeplinę) i może ją rozkładać bezpośrednio, bez wpływu na fibrynę osocza i bez powodowania krwawienia. Ponieważ ma również zróżnicowany zakres mechanizmów trombolitycznych, ma również niewielki pośredni efekt trombolityczny.
Jaki jest mechanizm działania Nattokinazy w trombolizie?
Skrzepy krwi powstają w wyniku agregacji płytek krwi i fibryny. Skuteczne środki trombolityczne, takie jak enzymy fibrynolityczne, przecinają skrzep fibrynowy na skrzeplinie. Nattokinaza, proteaza serynowa z Bacillus subtilis, ma czterokrotnie większą aktywność trombolityczną niż enzymy fibrynolityczne, ale mechanizm, dzięki któremu przyspiesza fibrynolizę, nie jest dobrze poznany. Badania wykazały, że nattokinaza hydrolizuje skrzepliny in vitro i pośrednio przekształca zymogeny fibrynolityczne krwi w enzymy fibrynolityczne krwi, powodując hydrolizę skrzepów fibrynowych.
W przeciwieństwie do alteplazy, urokinazy i streptokinazy, nattokinaza nie działa jako hemofibrynolityczny aktywator plazminogenu i nie może bezpośrednio przekształcać plazminogenu hemofibrynolitycznego w enzym hemofibrynolityczny. Nattokinaza inaktywuje inhibitor plazminogenu (PAI) poprzez ścinanie, podczas gdy działanie PA1 polega głównie na hamowaniu tkankowego fibrynolitycznego aktywatora plazminogenu (tPA). Powszechnie uważa się, że nattokinaza bezpośrednio lizuje skrzepy fibrynowe poprzez działanie proteolityczne.
Jakie inne produkty można z niego zrobić?
1. Suplementy diety
Natto jako zdrowa żywność pełni również różne funkcje prozdrowotne, takie jak działanie trombolityczne, przeciwnowotworowe, hipotensyjne i antybakteryjne, zapobieganie osteoporozie, poprawa przyswajalności białka i antyutlenianie.
2. Żywność funkcjonalna
Natto jako żywność funkcjonalna związana z nattokinazą ma wiele zalet w porównaniu z istniejącymi klinicznymi lekami trombolitycznymi, takimi jak dobre bezpieczeństwo, niski koszt, długotrwała skuteczność i skuteczne zapobieganie zakrzepicy. Natto zawiera wszystkie składniki odżywcze soi, a zawartość składników odżywczych jest wyższa niż soi gotowanej na parze. Podczas produkcji system enzymów drobnoustrojów rozkłada białko sojowe na aminokwasy i peptydy, zwiększając strawność białka z 65 procent do 80 procent, czyniąc je łatwiej przyswajalnym. Dzięki zastosowaniu nattokinazy jako egzogennej proteazy hydrolitycznej do wspomagania hydrolizy podstawowych białek w serze, proces ten nie tylko zwiększa zawartość większości wolnych aminokwasów, ale te aminokwasy mogą być wykorzystywane jako substraty do wielu reakcji katabolicznych, które z kolei poprawia smak sera.
Inne funkcje oprócz trombolizy
1. Reguluj poziom cukru we krwi
Nattokinaza może wspierać prawidłowy poziom ciśnienia krwi poprzez promowanie rozszerzenia naczyń (rozszerzenie naczyń krwionośnych) i hamowanie enzymu konwertującego angiotensynę (ACE), enzymu zaangażowanego w regulację ciśnienia krwi. Poprawiając przepływ krwi i zmniejszając opór naczyniowy, może przyczyniać się do utrzymania optymalnego ciśnienia krwi.
2. Działanie przeciwzapalne
Nattokinaza wykazuje potencjalne właściwości przeciwzapalne poprzez hamowanie produkcji cząsteczek prozapalnych, takich jak interleukina -6 (IL -6) i czynnik martwicy nowotworów alfa (TNF-alfa). Może to pomóc w złagodzeniu przewlekłego stanu zapalnego, który jest związany z różnymi schorzeniami, w tym chorobami układu krążenia.
3. Wsparcie zdrowia układu sercowo-naczyniowego
Działanie fibrynolityczne i przeciwzapalne nattokinazy przyczynia się do jej potencjalnych korzyści dla zdrowia układu krążenia. Zmniejszając tworzenie się skrzepów krwi, poprawiając przepływ krwi i modulując stany zapalne, może pomóc w utrzymaniu zdrowych funkcji układu krążenia i zmniejszyć ryzyko problemów związanych z sercem.
4. Działanie przeciwutleniające
Nattokinaza wykazuje właściwości przeciwutleniające poprzez wychwytywanie wolnych rodników i redukcję stresu oksydacyjnego. Stres oksydacyjny bierze udział w rozwoju różnych chorób, w tym zaburzeń sercowo-naczyniowych, a przeciwutleniacze pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem.
5. Lepsze krążenie
Nattokinaza może poprawiać krążenie krwi poprzez rozkładanie fibrynogenu, prekursora fibryny, który może przyczyniać się do powstawania skrzepów krwi. Zmniejszając poziom fibrynogenu, nattokinaza może poprawić ogólny przepływ krwi i mikrokrążenie.
6. Zmniejszenie lepkości krwi
Wysoka lepkość krwi może utrudniać krążenie i obciążać układ sercowo-naczyniowy. Nattokinazę badano pod kątem jej potencjału zmniejszania lepkości krwi poprzez rozkładanie nadmiernej ilości fibryny i zmniejszanie czynników krzepnięcia, poprawiając w ten sposób płynność krwi.
7. Efekty neuroprotekcyjne
Niektóre badania sugerują, że nattokinaza może mieć właściwości neuroprotekcyjne. Może pomóc chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniem poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę przepływu krwi do mózgu. Efekty te mogą mieć wpływ na stany neurodegeneracyjne i zdrowie poznawcze.
8. Działanie antybakteryjne
Nattokinaza wykazała właściwości przeciwbakteryjne wobec niektórych szczepów bakterii, w tym Staphylococcus aureus. Sugeruje to potencjalną rolę w zwalczaniu infekcji bakteryjnych, chociaż potrzebne są dalsze badania w celu określenia jej skuteczności.
Jakie osoby powinny przyjmować Nattokinase?
1. Osoby, które mają intensywny i stresujący tryb życia, niezbilansowaną dietę, spożywają dużo oleju, soli i mało błonnika, co może prowadzić do dużego obciążenia organizmu, słabego metabolizmu i niskiej odporności przez długi okres czasu
2. Odpowiedni dla pacjentów z zespołem metabolicznym i pacjentów z zawałem mięśnia sercowego w celu prognozowania i konserwacji
3. Dla osób w średnim wieku, cierpiących na miażdżycę i udar mózgu.
