Proszek ekstraktu Luo Han Guo

Opis produktu

Luo Han Guo Extract Powder to jasnożółty proszek do brązowawego naparu. Smak jest niezwykle słodki, jego słodycz przekracza 240 razy słodycz cukru trzcinowego, a słodycz jest zbliżona do cukru granulowanego, z lekko lukrecjowym posmakiem. Temperatura topnienia słodkiego glukozydu kwasu rozmarynowego o wysokiej czystości wynosi od 197 do 201 stopni. Łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu.

Składniki aktywne

Owoc zawiera niecukrowe składniki słodzące, głównie glikozydy triterpenowe: ekstrakt z owoców mnicha słodki glukozyd (mogrozyd) V i Ⅳ, słodkość glukozydu V jest 256-344 razy większa niż sacharozy (srcrose), a słodycz glukozydu Ⅳ jest 126 razy większy niż sacharoza. Zawiera również dużą ilość glukozy[6] i 14% fruktozy. Zawiera również 26 pierwiastków nieorganicznych, takich jak mangan, żelazo, nikiel, selen, cyna, jod, molibden, białko i witamina C. Jądro nasion zawiera 41,07 proc. oleju, w tym kwasy tłuszczowe: linolowy, oleinowy, palmitynowy, stearynowy kwas palmitynowy, kwas mirystynowy, kwas laurynowy i seskwiterpen. (kwas laurynowy), kwas dekanowy.

Specyfikacja produktu

COA

ekstrakt z owoców mnicha:

Funkcjonować

Monk Fruit ma historię stosowania leczniczego w Chinach sięgającą 300 lat wstecz. Tradycyjna medycyna chińska uważa, że ​​ma działanie nawilżające płuca, łagodzące kaszel, chłodzące krew i przesuwające jelita, i jest stosowane w leczeniu suchego kaszlu z zapaleniem płuc, bólem gardła i utratą głosu oraz zaparciami z suchością jelit. Nowoczesna farmakologia

Badania wykazały, że głównym składnikiem ekstraktu Luo Han Guo jest słodki glukozyd Luo Han Guo, który ma działanie fizjologiczne, takie jak hipoglikemia, działanie przeciwutleniające, hepatoprotekcyjne, obniżające poziom lipidów, przeczyszczające i przeciwzapalne.

1. Efekt hipoglikemiczny

Słodycz słodkiego glukozydu Luo Han Guo jest bardzo niskokaloryczna i nie podnosi poziomu cukru we krwi po spożyciu, co jest cechą, która wzbudziła duże zainteresowanie badaczy. Wyniki pokazały, że różnica w poziomie glukozy we krwi przed i po spożyciu była minimalna, co wskazuje, że konwersja substancji słodzących w glukozę w organizmie nie była znacząca.

2. Działanie antyoksydacyjne

Wolne rodniki występują w organizmach żywych jako wolne, a indukowana przez nie peroksydacja lipidów jest ściśle związana z występowaniem wielu chorób. W ostatnich latach stwierdzono, że słodzik rozmarynowy ma działanie wymiatające wolne rodniki i peroksydację antylipidową. Wyniki pokazały, że słodki glukozyd rooibos może hamować peroksydację lipidów w tkankach wątroby szczura i chronić przed uszkodzeniem tkanek wątroby wywołanym przez Fe2 plus i H2O{3}}, co wskazuje, że słodki glukozyd rooibos może skutecznie wychwytywać wolne rodniki.

3. Działanie hepatoprotekcyjne

Działanie ochronne na wątrobę słodkiego glukozydu Luo Han Guo zostało wykazane na szczurach i myszach jako obiektach doświadczalnych. Myszom podawano sondy raz dziennie przez 7 dni, a 1 godzinę po ostatnim zgłębniku grupie, której podawano sondę i grupie modelowej, wstrzykiwano dootrzewnowo 0,08% CCl4 jeden raz. Po 12 godzinach od pleśni pobrano od myszy poziomy aminotransferazy alaninowej (ALT) i aminotransferazy asparaginianowej (AST) w surowicy w celu obserwacji zmian histopatologicznych w wątrobie. Szczury formowano za pomocą CCl4 przez osiem tygodni, aby stworzyć szczurzy model przewlekłego uszkodzenia wątroby oraz wpływu substancji słodzących rooibos na aktywność ALT i AST w surowicy, poziomy kwasu hialuronowego (HA), peptydu pre-kolagenu typu III na końcu aminowym (PIIINP) i hydroksyproliny (Hyp) oraz poziom dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), glutationu (GSH-Px) i dialdehydu malonowego (MDA) w tkankach wątroby. Wyniki wykazały, że substancje słodzące w postaci kwasu rozmarynowego mogą zmniejszać aktywność ALT i AST w surowicy myszy z ostrym uszkodzeniem wątroby oraz istotnie zmniejszać stopień patologicznych zmian w tkance wątroby. U szczurów z przewlekłym uszkodzeniem wątroby spowodowanym przez CCl4 słodzik rooibosu mógł zmniejszać aktywność ALT i AST w surowicy; zmniejszyć zawartość HA, PIIINP i HyP; zwiększają aktywność SOD i GSH-Px w tkankach wątroby; i zmniejszają zawartość MDA w tkankach wątroby. Wskazuje to, że słodki glukozyd rooibos ma działanie ochronne na ostre uszkodzenie wątroby u myszy wywołane przez CCl4; ma działanie zapobiegawcze i lecznicze w przypadku przewlekłego uszkodzenia wątroby u szczurów spowodowanego przez CCl4 i ma pewne działanie przeciw zwłóknieniu wątroby.

4. Efekty hipopolipidemiczne i odchudzające

Słodycz słodkiego glukozydu Luo Han Guo nie jest cukrem, a jego zastosowanie jako słodzika może zmniejszyć spożycie glukozy. Tak długo, jak spożycie cukru jest kontrolowane, może hamować syntezę tłuszczu podskórnego i promować metabolizm lipidów, usuwając w ten sposób tłuszcz podskórny i osiągając utratę wagi. Szczury podzielono losowo na grupę ślepą, modelową grupę kontrolną i grupę eksperymentalną, a grupie eksperymentalnej podawano przez sondę środek słodzący kwas rozmarynowy, podczas gdy grupie ślepej i modelowej grupie kontrolnej podawano przez sondę wodę destylowaną przez 28 dni. Podczas karmienia co tydzień rejestrowano masę ciała i przyjmowanie pokarmu przez szczury, a pod koniec eksperymentu mierzono długość ciała, pobierano tkankę tłuszczową z brzucha i ważono w celu obliczenia stosunku lipidów do masy ciała. W tym samym czasie pobierano krew, oddzielano surowicę i mierzono poziom triglicerydów i cholesterolu całkowitego w surowicy. Wyniki pokazały, że grupa testowa straciła 11,9% masy ciała, 37,8% LDL-C, 38,9% trójglicerydów w surowicy, 35,7% tkanki tłuszczowej i 21,2% całkowitego cholesterolu w porównaniu z grupą kontrolną, co wskazuje, że słodziki Luo Han Guo mają znaczące działanie obniżające poziom lipidów i odchudzające.

5. Inne zajęcia

W literaturze opisano, że słodzik rooibosu hamuje wczesny antygen EBV indukowany przez promotor guza TPA, a także hamuje hepatokarcynogenezę poprzez hamowanie ekspresji genu Cyp1a1; w modelu makrofagów mysich aktywowanych lipopolisacharydem słodzik rooibos znacznie hamuje ekspresję białka i mRNA indukowalnej syntazy tlenku azotu i cyklooksygenazy -2, wykazując działanie przeciwzapalne; rooibos Sweetoside zwiększał odsetek kwaśno-octanododatnich limfocytów we krwi obwodowej i stosunek rozetowych komórek pierścieniowych swoistych dla śledziony oraz zwiększał fagocytozę i proliferację limfocytów T makrofagów u myszy poddanych immunosupresji cyklofosfamidem, co miało działanie wzmacniające układ odpornościowy.

Wniosek

Jako nowy rodzaj niskokalorycznej, bezcukrowej substancji słodzącej Luo Han Guo Sweetener znalazł w ostatnich latach szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, dodatków i nutraceutyków. Może być stosowany jako częściowy lub całkowity zamiennik sacharozy w branży zdrowej żywności. Obecnie Wielka Brytania, Korea, Japonia i Singapur zezwalają na stosowanie słodzików rooibos jako dodatków do żywności. Jako słodzik może być przetwarzany na pastylki do ssania na gardło, napoje funkcjonalne, syropy i tabletki musujące; jako dodatek może być dodawany do roztworu z kiszonych warzyw, co może znacznie zmniejszyć ilość używanej soli i uzyskać chrupiące i orzeźwiające kiszonki. Kolor ogórków jest jasny i atrakcyjny.

W Wielkiej Brytanii słodki glukozyd rooibos jest często mieszany z ekstraktem kudzu w celu uzyskania niskosłodzonego napoju stałego, który po zaparzeniu pachnie świeżo i ma funkcje zdrowotne, takie jak łagodzenie zmęczenia, wspomaganie trawienia i obniżanie ciśnienia krwi; ponadto rozpuszczalna skrobia jest mieszana ze słodkim glukozydem rooibos i przetwarzana na kostki cukru, które mogą regulować słodycz parzonej kawy i zmniejszać spożycie kalorii. W Chinach tradycyjna medycyna chińska często używa słodkiego glukozydu Luo Han Guo jako ziołowego środka nawilżającego płuca i powstrzymującego kaszel, chłodzącego krew i mającego działanie przeczyszczające. W XXI wieku słodki glukozyd Luo Han Guo był również szeroko stosowany w chińskim przemyśle spożywczym, dodając go do miękkich cukierków skrobiowych, aby uzyskać cukierki o dobrym smaku, aromacie i kolorze; dodanie go do herbatników może poprawić strukturę i teksturę herbatników, smarowanie żucia bez wysuszania; dodawanie go do puszek produktów mlecznych Może być dodawany do produktów mlecznych w celu promowania zdrowia dzieci, pacjentów i osób niezdrowych.

W ostatnich latach potwierdzono więcej aktywności fizycznej i chemicznej głównego składnika ekstraktu Luo Han Guo, słodkiego glukozydu Luo Han Guo. Korzystając z fizjologicznej aktywności słodkiego glukozydu Luo Han Guo, możemy opracować żywność o specjalnych efektach, takich jak przeciwcukrzycowa, przeciwstarzeniowa, przeciw zaparciom, utracie tłuszczu i przeciwpróchnicowym, a także zmienić zastosowanie słodkiego glukozydu Luo Han Guo z tradycyjnej żywności podwójnego zastosowania w nową funkcjonalną zdrową żywność.